腸内環境– tag –

発酵食品の魅力を語る上で欠かせない存在、それが「ひしお麹」です。ひしお麹は、麦麹や豆麹をベースに発酵させた調味料の素で、醤油のような風味を持ちながら、まろやかで深い旨味が特徴です。日本の伝統調味料のひとつであり、家庭で簡単に作れるので、...

この記事では、発酵キムチと非発酵キムチの違いや、本物の発酵キムチを見分けるポイントを解説します。キムチの健康効果や、選び方、保存方法、さらにおすすめのレシピも紹介。腸内環境改善や免疫力アップに役立つ発酵キムチを日常に取り入れるコツを学びましょう。