中国の発酵食品– tag –

中国の発酵食品は、古代から受け継がれた伝統と独自の技術が凝縮された食文化の宝庫です。多様な原料を使い、味わいや風味を引き出す発酵技術は、健康にも寄与し、保存性も高めています。